Caipirinha et Mojito par notre journaliste

Saviez-vous qu'avant de devenir journaliste pour Move in Liège, Coline a été barmaid dans un bar à cocktails à Barcelone? Voici pour vous tous ses secrets pour réaliser d'excellents Mojitos et Caiprinhas, à la fois rafraîchissants et... "caliente".

Dans le bar "Le Journal" à Barcelone.

"Quand je prenais les commandes, je commençais par réaliser les Mojitos et les Caipirinhas, parce que leur recette est similaire et que ça me permettait de gagner du temps", se souvient-elle.

- Il fallait, dans les deux cas, commencer par laver et couper les citrons verts: d'abord enlever les deux extrémités, puis les découper en deux dans la longueur et en quatre dans la largeur.

- Deuxième étape: placer les morceaux directement dans le verre, ajouter une bonne cuillère à soupe (voire deux) de sucre et écraser le tout avec un pilon, jusqu'à bien dissoudre le sucre dans le jus de citron. Pour faire un Mojito, ajouter la menthe à ce mélange et l'écraser avec le reste!



- Ajouter des glaçons (idéalement de la glace pilée) presque jusqu'à ras-bord. Verser l'alcool: de la cachaça pour la Caipirinha et du rhum blanc pour le Mojito. Mélanger avec une cuillère. Dernière étape pour le Mojito: terminer avec un doigt de limonade citron pétillante, ou de sirop de citron vert (type Pulco) + eau pétillante.



Deux petites pailles dans chaque verre et c'est bon! En quelques minutes, vous pourrez épater vos amis en leur servant à tous des Caipirinhas ou des Mojitos au choix! Il ne vous reste qu'à travailler votre style, car un bon barman ou une bonne barmaid se doivent de faire le show...

Rêvez aux plages de sable fin au Tam-Tam Café

Prenez place sur un banc en bambou, écartez nonchalament la feuille de palmier qui vous chatouille le nez, commandez un cocktail et une fondue au chocolat et vous n'êtes pas loin des paradis promis par les catalogues d'agences de voyage, le tout en plein coeur de la Cité ardente, à deux pas du Carré.

Ici, vous ne serez pas déçu. Le serveur ne vous apportera pas une Caïpirinha avalée en deux gorgées, mais bien un cocktail exotique aux allures de cacatoès, avec ses pailles, ses morceaux de fruits frais en équilibre sur le bord du verre et sa décoration originale qu'on identifie au premier coup d'oeil comme "made in Tam-Tam Café".

Sans alcool aussi, la fête est folle au Tam-Tam! La carte des milkshakes, smoothies et jus de fruits frais n'en finit pas! Le bar a donc de quoi réjouir tous les publics. C'est ainsi que, l'après-midi, le Tam-Tam est surtout rempli d'étudiants, tandis que les vendredis et samedis soirs accueillent davantage un public de jeunes actifs. Les enterrements de vie de jeune fille et les anniversaires y sont également fréquents, grâce au large espace disponible à l'intérieur du café.

Bon plan à inscrire dans vos agendas: les jeudis et dimanches entre 20 et 21 heures, au Tam-Tam, c'est Happy Hour! Un cocktail + un gratuit. Foncez!

Adresse: Rue en Bergerue, 14. A côté du Carré. Horaires: de 14h à 2h en semaine. Ouverture jusque 3 ou 4h le w-e. Ouverture dès 11h durant l'été.

Meet in Liège au Standard: soleil et networking

Nous étions présents à la dernière édition du grand événement de networking Meet in Liège, jeudi 6 juin, sur la pelouse du Standard. Un soleil radieux, digne de Cannes, a donné au "chaudron" des allures de croisette ce jour-là. Bar à champagne et chapeaux blancs terminaient de donner l'illusion, tandis que les dames en robe et talons avaient des airs de stars hollywoodiennes foulant le tapis rouge, dans le contre-jour du soleil de l'après-midi.

Après deux éditions fructueuses dans la gare des Guillemins, Meet in Liège aura donc à nouveau signé un énorme succès, avec 250 entreprises représentées et entre 3500 et 4000 visiteurs comptabilisés sur à peine une demi-journée. Alexandre Grosjean, à la tête de l'organisation, se montre ravi de la tournure prise par les événements: "Le fait d'organiser Meet in Liège en extérieur, c'était un énorme pari sur la météo! Nous avions d'ailleurs prévu 3.000 parapluies rouge et blanc, mais ils n'auront pas servi. Tant mieux!"

Le principe de Meet in Liège reste le même, depuis la première édition: "Vous venez avec 100 cartes de visite identiques et vous repartez avec 100 cartes de visite différentes", résume Alexandre Grosjean. Du networking au sens le plus pur du terme. Et, en période de crise, c'est important: "En ce moment, on parle de  Liège en termes de grèves, de fermetures d'entreprises,... Ici, on prend part à un événement positif! On évite le repli sur soi, on se rencontre, on se renforce les uns les autres."

De notre côté, nous aurons fait quelques belles rencontres, échangé sur nos projets, profité d'un moment dédié uniquement au business. Un vrai moteur nous propulsant dans l'économie de demain!

A noter: notre prochain événement networking "3 minutes pour convaincre", speed-dating professionnel rassemblant des chefs d'entreprise, indépendants, chargés de communication de toute la région liégeoise, aura lieu vers le mois de septembre. Restez alerte!

Le Shoppingday, encore mieux que les soldes!

Amatrices de bons plans, ouvrez vos oreilles! Ce dimanche 9 juin aura lieu la 4ème édition du Shoppingday au Hall du Paire à Pepinster-Wegnez. Le principe? Un vide-dressing géant, rassemblant plus de 100 stands amateurs et professionnels sur 1000 mètres carrés, pour renouveler toute votre garde-robe d'été avant même que ne commencent les soldes!

Un seul petit euro d'entrée vous permettra de pousser les portes du paradis dont rêvent toutes les filles. Pour cette édition, les organisatrices, Belinda et Manon, ont voulu frapper encore plus fort que les fois précédentes: "Nous inaugurerons deux nouveaux espaces dans le cadre de l'événement Shoppingday, explique Manon. Il y aura d'un côté un espace coiffure où les filles pourront bénéficier d'une mise en beauté gratuite, et de l'autre un coin photo pour conserver un souvenir de cette journée."

Coiffées, rhabillées, photographiées, les filles pourront ensuite se restaurer et se désaltérer grâce à la brasserie du Hall du Paire, proposant entre autres des raviers de frites et des cornets de pâtes. Une organisation bien rôdée qui attire à chaque édition de plus en plus de visiteurs: "Au départ, nous comptions sur la présence de 200 personnes, puis de 500, et nous espérons encore plus de monde pour le dimanche qui vient", confie Manon.

Si le principe du vide-dressing est déjà légion du côté de Liège, la région de Verviers était quant à elle un peu à la traîne, jusqu'à ce que le Shoppingday ne vienne combler le manque. Vivement dimanche!

Page Facebook de l'événement ici: https://www.facebook.com/events/302339063232109/?fref=ts

"Je suis supporter du Standard" en avant-première le 3 juin

Être supporter du Standard, quand on habite Bruxelles, ce n'est pas toujours évident. Heureusement, Milou (Riton Liebman) peut compter sur son jeune ami Looping (David Murgia) pour parcourir à toute allure les 95km qui les séparent du chaudron de Sclessin, écharpes et maillots aux fenêtres. Jusqu'au jour où Milou rencontre Martine et décide de changer de vie, au grand désespoir de Looping.

Ce film un peu naïf, mais réussi, sur la vie d'un "footballique" accro à son équipe favorite met en scène le quotidien de milliers de personnes pour qui le football constitue une drogue plus qu'une passion. On y retrouve avec plaisir l'ambiance du stade et le jeune comédien soumagnard qui fait la couverture actuelle de notre magazine, David Murgia, en inconditionnel des Rouches.

David Murgia et Riton Liebman.

Une communication bien rodée

Là où Riton Liebman (qui en plus d'être l'acteur principal, est aussi le réalisateur du film) marque un point, c'est dans la communication qui entoure la sortie de son premier long-métrage. Les médias auront ainsi reçu un dossier de presse version cahier Panini, accompagné d'une pochette d'autocollants reprenant les acteurs du film.

Et pour l'avant-première ouverte au public, qui aura lieu au cinéma Sauvenière le lundi 3 juin à 19h30, l'équipe du film débarquera en...car de supporters!

Coline Leclercq

Move in Liège a testé pour vous: le Bikram Yoga!

Le Bikram Yoga, cela ne vous évoque sans doute pas grand chose. A nous non plus, avant de tester ce qu'on pourrait traduire par "Yoga Chaud". Vous allez comprendre...

Lundi: rendez-vous est pris. Belinda, la rédactrice en chef de Move in Liège, et moi allons rejoindre un groupe vendredi à 9h30 pour tester la pratique du Bikram Yoga. Nous devons venir en tenue "décontractée", avec une bouteille d'eau et un essui. Notre première impression: "Super, de la relaxation pour bien commencer la journée!"

Un climat tropical

Vendredi: j'enfile mon plus beau pantalon large en coton (le moins troué) et me rends au centre liégeois du Bikram Yoga, situé au numéro 5 de la rue sur les Foulons - une parallèle à la rue Féronstrée. A peine arrivées, Belinda et moi déchantons: nous allons devoir troquer nos pantalons contre des micro-shorts en lycra, plus adaptés au sport. Ce premier indice nous inquiète légèrement. Ana, la prof, termine de nous étonner en nous prodiguant des conseils pour nous éviter d'"avoir la tête qui tourne" et d'"avoir des nausées".

Mais dans quoi nous embarquons-nous? C'est simple: dans une pièce au climat tropical (40°c), pour une séance de 90 minutes enchaînant 26 des 84 figures du yoga traditionnel. Après 10 minutes d'étirements et d'exercices de souplesse, nous sommes déjà en nage! Je découvre à quel point le corps est malléable et peut se prêter aux positions les plus farfelues.


Mental d'acier

Mentalement, le travail aussi est intense: il faut supporter l'inhabituelle chaleur, se concentrer pour garder son équilibre en toute circonstance, écouter attentivement les consignes, se taire et méditer. Autant d'éléments que jamais je ne me serais crue capable de respecter!

Finalement, nous serons sorties de là avec une impression de bien-être total. Complètement trempées de sueur, mais le sourire aux lèvres. A refaire! Et merci au Bikram Yoga Liège de nous avoir accueillies!

Coline Leclercq

Infos: http://www.bikramyogaliege.be/ 

Après l'entraînement, entourées d'Ana et de la propriétaire Pierrina.

Serge Broeders: fresques et courbes féminines

Le moins que l'on puisse dire, c'est que le peintre liégeois Serge Broeders présente plusieurs facettes bien distinctes: il peint aussi bien des portraits très réalistes qu'il ne s'adonne à la peinture abstraite ou ne réalise d'immenses fresques colorées pour des privés ou - plus étonnant - des Luna Parks.

Fresque de Serge Broeders.

Cette multidisciplinarité, Serge Broeders l'assume entièrement. "A la base, je suis diplômé de l'ICADI en publicité et décoration. Mais c'est vers le métier de peintre que je me suis tourné grâce, notamment, à des professeurs de peinture intéressants rencontrés durant mes études."

Toile abstraite.

Et voilà 35 ans qu'il n'a pas lâché son pinceau. "Il y a 25 ans, j'ai commencé à peindre des fresques. Pour des restaurants, pour des privés, puis pour des Luna Parks." Si la plupart de ces établissements ont fermé ou changé de propriétaire depuis, vous pouvez tout de même encore admirer ses oeuvres à certains endroits; au solarium d'Amay, par exemple.

Grâce à sa double casquette de décorateur et de peintre, Serge Broeders a ainsi conçu l'architecture intérieure et les décors de dizaines de Luna Parks. "Je travaillais sur deux Luna Parks par an en moyenne. Ca a duré 15 ans."

Portrait de sa fille.

Aujourd'hui, Serge est professeur d'"Art et structure de l'Habitat" à l'ICADI et continue à exprimer sur la toile ses émotions, à travers des portraits - dont beaucoup sont féminins - et de l'abstrait.

Un concours l'a d'ailleurs élevé au rang de gagnant grâce à trois de ses oeuvres: "Il s'agit du concours Dieudonné Jacob, qui se déroulait à Spa. J'y participe à nouveau cette année!"

N'hésitez donc pas à aller jeter un oeil à l'expo et aux toiles de Serge Broeders! C'est du 25 au 31 mai à Pouhon Pierre-Le-Grand, rue du Marché n°1A.

Blogs: http://serge-broeders.skyrock.com/ ou http://serge-broeders-fresque.skyrock.com/ Tel: 0475/84.39.29